ул. Островского, 93А
Как механическая дефолиация может усилить желаемые ароматы винограда и улучшить первый сбор яблок.
Фермеры уже осведомлены о практических преимуществах удаления листьев. Удаление листьев и раскрытие листвы обеспечивают хорошее покрытие при опрыскивании и улучшают циркуляцию воздуха для более эффективного контроля заболеваний, а также облегчают работу сборщиков урожая.
Кроме того, существует ряд преимуществ в качестве фруктов, которые, благодаря более масштабным исследованиям и независимым фермерским испытаниям, подтверждаются данными.
Исследования, проведенные Орегонским государственным университетом в течение четырех лет на различных виноградниках, где выращивают сорт Пино Нуар в штате Орегон, доказали, что солнечный свет усиливает желаемые ароматы винограда.
Исследование показало, что в группах, где листья не удалялись, воздействие солнечного света было на 45% ниже по сравнению с другими вариантами удаления листьев: 100% удаление, 50% удаление и удаление только восточной части группы растений.
Хотя 100% удаление листьев оказалось более эффективным, чем удаление только восточной стороны, заметной разницы между 50% и 100% удалением не наблюдалось.
Исследование также показало, что при воздействии на грозди большего количества солнечного света наблюдалось увеличение содержания петунидина и мальвидина, что могло изменить цвет на более голубоватый или темно-фиолетовый, а также увеличение содержания бета-дамасценона, ароматического соединения, придающего сорту Пино Нуар его желаемый ежевичный аромат.
В ходе исследования также изучалось влияние механической дефолиации по сравнению с ручным удалением листьев. Данные показали, что механические методы можно использовать аналогично и они столь же эффективны, демонстрируя те же результаты, что и ручное прореживание.
В Великобритании, где столь важный период цветения часто сокращается из-за поражения гроздей гнилью, ранняя обработка листвы также является одним из лучших инструментов, которые могут использовать производители. Удаление листьев во время цветения может способствовать сохранению ягод в мелком состоянии, а менее плотные грозди подвержены меньшему риску поражения ботритисом.
Для тех, кто ищет подходящий для виноградника инструмент для удаления листьев, наиболее распространенные машины используют так называемую систему «всасывания и удаления». Эти механические устройства для удаления листьев оснащены вентилятором, который затягивает листья к двум вращающимся в противоположных направлениях роликам, которые удаляют их с лозы. Затем вентилятор измельчает листья и распределяет остатки за пределы передней части машины.
Главное преимущество этого метода заключается в том, что ничто не задувается обратно в крону, поэтому машины можно использовать с момента цветения до сбора урожая.
Управляющий фермой провел несколько испытаний на своей фруктовой плантации площадью 110 гектаров, чтобы сравнить цвет плодов между собой.
Первое исследование, проведенное на яблоках сорта «Гала», сравнивало обработанные и необработанные ряды через 10 дней. Результаты показали увеличение окраски на 13%, с 32% до 45%.
Вторая оценка, проведенная на 25 случайно выбранных деревьях через месяц после применения дефолиатора и после первого сбора урожая, показала, что в среднем с обработанных деревьев было собрано на 6 яблок больше с каждого дерева. Средний цвет яблок на обработанных деревьях также был на 8% выше.
С точки зрения цифр, при первом сборе урожая с деревьев, обработанных средством , было собрано на 75 882 яблока больше. Используя данные сортировки за предыдущий год, средний вес яблок сорта Gala составил 0,164 кг, а общий вес – 12 445 кг. При приблизительной цене 65 пенсов за кг это принесло дополнительно 8 089,25 фунтов стерлингов за первый сбор урожая.
«Также было заметно улучшение окраски на втором трофее», — сказал. «Мы не ожидали, что это даст такой значительный результат. Я очень доволен результатами».
